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Erbsenprotein

Erbsen sind gesunde Hülsenfrüchte und werden seit vielen Generationen in Deutschland kultiviert. Neben zahlreichen Vitaminen und Aminosäuren sowie einem hohen Eisengehalt zeichnen sich die kleinen grünen Kugeln auch durch einen hohen Eiweißanteil aus. Alleine aufgrund des extrem hohen Gehaltes von Aminosäuren wie Arginin, das bei diversen Stoffwechselprozessen eine Rolle spielt, wissen Sportler und Bodybuilder die Kraft dieser Hülsenfrucht zu schätzen.

In Form von Eiweißproteinen, das beispielsweise die Grundlage von Proteinshakes darstellt, lassen sich die Vorzüge von Erbsen in konzentrierter Form und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen genießen, was nicht nur einer bewussten Sportlerernährung gerecht wird.

Wie wird Erbsen Protein gewonnen?

Erbsen verfügen über 26 Gramm Rohprotein auf 100 Gramm, was dem Eiweißanteil von Kuhmilch entspricht. Allerdings müssten große Mengen von Speiseerbsen täglich zugeführt werden, um eine umfassende Versorgung des Körpers mit Proteinen zu gewährleisten. Für Eiweißproteine werden die Hülsenfrüchte zerkleinert, anschließend werden ihnen das Wasser entsorgen und weitere Formen der Filtration durchgeführt.

Das Ergebnis ist ein trockenes Pulver, das zu einem Großteil aus natürlichem Eiweiß entsteht und beispielsweise für Shakes genutzt werden kann. Diese werden von Markenherstellern meist mit einem Proteinanteil zwischen 80 und 90 Prozent angeboten, das Erbsenprotein liegt also in stark konzentrierter Form vor.

Welche Vorteile bietet Erbsenprotein?

Erbsenprotein ist wie die zugrundeliegende Hülsenfrucht ein 100 % pflanzliches und natürliches Nahrungsmittel. Im Unterschied zu Eiweißprodukten auf Basis von Casein oder Molke ist Erbsen Protein auch mit einer vegetarischen und veganen Ernährung verträglich, außerdem fehlt jedweder Anteil von Molkereierzeugnissen und es ergeben sich keinerlei Probleme bei einer Laktoseintoleranz.

Die hochwertige Grundlage des Proteins mit einer Vielzahl wertvoller Aminosäuren bleibt bei Eiweißprodukten erhalten, so dass neben der Eiweißzufuhr ein guter Beitrag für eine ausgewogene Ernährung geleistet wird. Vielfach werden Shakes und anderen Produkten mit Erbsenproteinen weitere Vitamine und Spurenelemente zugeführt, wodurch sie auch jenseits von Sport und Fitnessstudio einen guten Beitrag zur bewussten Ernährung leisten.

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Erbsen sollten wie andere Hülsenfrüchte nicht auf dem tägliche Speiseplan fehlen, ihre wichtigsten Vorzüge lassen sich in Form von Erbsenproteinen konzentriert genießen. Der Kauf dieser Proteinart bietet sich gerade für Sportler und Bodybuilder mit diversen Allergien an, bei denen Milch- und Sojaprodukte gleichermaßen entfallen.

Da sich Proteine aus anderen Nahrungsmitteln einfacher und in größerer Menge gewinnen lassen, gehört Eiweiß Protein zu den eher exotischen Varianten, was sich in einem etwas höheren Kaufpreis widerspiegelt. Wer an dieser speziellen Eiweißform interessiert ist, sollte deshalb ins Internet schauen und beim Onlinekauf dieser Proteinprodukte einige Euro sparen.

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