Home / Casein Protein

Casein Protein

Milch und Molkereiprodukte wie Quark und Käse gehören zu den wichtigsten, natürlichen Eiweißlieferanten. Der Proteinanteil von allen Milcherzeugnissen wird als Casein bezeichnet, was sich aus dem lateinischen Wort für Käse ableitet. Casein ist somit ein echtes Milchprotein und grenzt sich von Whey Protein ab, das aus der Molke als Abfallprodukt bei der Käseherstellung genommen wird.

Viele Eiweißshakes und weitere Proteinprodukte vertrauen auf Casein als die vielleicht natürlichste Form des Eiweißes in der Nahrung, wobei das extrahierte Casein auch von Menschen mit Laktoseintoleranz vertragen wird.

Wie wird Casein Protein gewonnen?

Die Zuführung von Casein entspricht einer sehr milchhaltigen Ernährungsweise, jedoch in konzentrierter Form und ohne die Milchprodukte selbst. Vielen Menschen fällt es schwer, täglich große Mengen Milch zu trinken oder mehrmals Käse zu essen, häufig werden diese Speisen wegen des Milchzuckers auch nicht vertragen.

Casein kommt in jeder tierischen Milch und den verarbeiteten Produkten wie Käse vor, für die Gewinnung dieses tierischen Eiweißes wird im Regelfall Milch genommen und durch Mikrofiltration jedwede Flüssigkeit und weitere Bestandteile entzogen. Mehr als ein Viertel herkömmlicher Kuhmilch besteht aus reinem Eiweiß, das für Shakes und ähnliche Proteinprodukte gefiltert und konzentriert wird und deshalb im Verkauf hohe Konzentrationen von 80 bis 90 Prozent erreicht.

Was sind die Vorteile von Casein Protein?

Ähnlich wie Whey Protein ist Casein ein natürlicher Eiweißlieferant, der in seiner ursprünglichen Form in jedem Molkereiprodukt zu finden ist. Das Casein Protein passt somit in eine natürliche Ernährungsweise und ist von Natur aus reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Außerdem stellt das Protein eine ausgewogene Mischung an Aminosäuren bereit, die für diverse Funktionen des Organismus‘ benötigt werden.

Das trockene Pulver lässt sich einfach mit Wasser oder Milch anrühren und besitzt ähnlich wie Whey Protein einen köstlichen Geschmack, der durch zusätzliche Aromen beeinflusst wird. Lediglich mit einer veganen Ernährung verträgt sich dieses Protein nicht, hier sollte auf Sojaeiweiß umgestiegen werden.

Eiweißprodukte mit Casein einfach online bestellen

Da Casein vergleichsweise einfach und in großen Mengen gewonnen werden kann, vertrauen sehr viele Markenhersteller von Eiweißprodukten auf diese Grundlage. Dementsprechend vielfältig sind die Produkte auf Basis von Casein, die in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich sind und häufig um wertvolle Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe ergänzt werden.

Durch die einfache Herstellung ist auch der Kaufpreis für diese Eiweißprodukte attraktiv, wobei sich beim Kauf online noch einige Euro zusätzlich sparen lassen. Auch in Eiweißriegeln und weiteren Proteinprodukten ist Casein häufig zu finden und selbst bei Unverträglichkeit von Milchzucker in vielen Darreichungsformen verträglich.

» zum Shop